La ru­ta del vino

El par­que na­tu­ral y el re­fu­gio de ra­pa­ces se ha­llan en el te­rri­to­rio vi­ti­vi­ní­co­la de la Ri­be­ra del Due­ro.

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El im­pre­sio­nan­te ca­ñón de las Ho­ces del Ria­za, de más de cin­co ki­ló­me­tros de lon­gi­tud, y las fér­ti­les ve­gas que atra­vie­sa el río se ha­llan en pleno te­rri­to­rio de la De­no­mi­na­ción de Ori­gen (DO) Ri­be­ra del

Due­ro, una fran­ja vi­ti­vi­ní­co­la de unos 115 ki­ló­me­tros de lon­gi­tud y unos 35 de an­chu­ra, en la que se ali­nea a lo lar­go del río un cen­te­nar de pue­blos uni­dos, por en­ci­ma de otras, por una pasión: el vino.

La De­no­mi­na­ción de Ori­gen, que se ex­tien­de por las pro­vin­cias de Bur­gos, Se­go­via, So­ria y Va­lla­do

lid, su­ma na­da me­nos que 21.000 hec­tá­reas de vi­ñe­do y 250 bo­de­gas, que pro­du­cen anual­men­te 50 mi­llo­nes de li­tros de unos tin­tos y ro­sa­dos que han al­can­za­do me­re­ci­da fa­ma internacional

La ru­ta del vino que pue­de rea­li­zar­se por es­te te­rri­to­rio per­mi­te, ade­más de co­no­cer sus vi­ñe­dos y pa­la­dear sus vi­nos, des­cu­brir pai­sa­jes ex­cep­cio­na­les de Cas­ti­lla y León, co­mo los que pue­den con­tem­plar­se des­de Guzmán, Ha­za o Gu­miel del Mer­ca­do, vi­si­tar cas­ti­llos tan im­po­nen­tes co­mo el de Pe­ña­fiel o dis­fru­tar de la in­com­pa­ra­ble co­lec­ción del ro­má­ni­co de San Es­te­ban de Gor­maz.

El Par­que Na­tu­ral de las Ho­ces del Ria­za, que al­ber­ga el Re­fu­gio de Ra­pa­ces de Mon­te­jo de la Ve­ga, se ha­lla a una quin­ce­na de ki­ló­me­tros de Aran­da de

Due­ro, en la que vi­ven 30.000 ha­bi­tan­tes. Es­ta po­bla­ción, al igual que el res­to de pue­blos de la Ru­ta del Vino Ri­be­ra del Due­ro ( www.ri­be­ra­te.com), une a sus atrac­ti­vos pa­tri­mo­nia­les –no hay que per­der­se sus bo­de­gas sub­te­rrá­neas-, una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca de al­to ni­vel, en­ca­be­za­da por los vi­nos de la tie­rra con De­no­mi­na­ción de Ori­gen y se­gui­da por el sa­bro­so le­cha­zo (cor­de­ro le­chal) asa­do al horno de le­ña y las mor­ci­llas. El Par­que Na­tu­ral de las Ho­ces del río Ria­za al­ber­ga es­te­pas y bos­ques de ri­be­ra.

Fotos: Jor­ge Sie­rra/WWF, Juan Car­los Mu­ñoz

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