¿Es bue­na la le­che pa­ra los hue­sos?

In­ves­ti­ga­do­res sue­cos en­cuen­tran in­di­cios que apun­tan a lo con­tra­rio.

Geo - - GEONOTICIAS -

La le­che con­tie­ne cal­cio, fós­fo­ro y vi­ta­mi­na D, ne­ce­sa­rios pa­ra nues­tro es­que­le­to. Por eso di­cen que beber le­che tam­bién nos pro­te­ge con­tra la os­teo­po­ro­sis. Pe­ro in­ves­ti­ga­do­res de la Uni­ver­si­dad de Upp­sa­la (Sue­cia) lo cues­tio­nan. Han es­tu­dia­do du­ran­te va­rios años la re­la­ción en­tre el con­su­mo de le­che y las ro­tu­ras de hue­sos... y han con­clui­do que las mu­je­res que be­ben can­ti­da­des ex­cep­cio­nal­men­te gran­des de le­che su­fren más ro­tu­ras de hue­sos. Tam­bién la pro­ba­bi­li­dad de mo­rir au­men­ta­ba en quie­nes be­bían gran­des can­ti­da­des de le­che. Los in­ves­ti­ga­do­res su­po­nen que los re­sul­ta­dos tie­nen que ver con la ga­lac­to­sa, com­po­nen­te de la lac­to­sa, que fa­vo­re­ce las reac­cio­nes in­fla­ma­to­rias y au­men­ta así el es­trés oxi­da­ti­vo. De ahí que la au­to­ra de di­vul­ga­ción cien­tí­fi­ca Alis­sa Ha­mil­ton pro­pon­ga que tam­bién de­be­ría­mos re­cu­rrir a ali­men­tos al­ter­na­ti­vos, co­mo col y bro­co­li, pa­ra in­ge­rir sus­tan­cias co­mo el cal­cio. Sin em­bar­go, se re­quie­ren más es­tu­dios pa­ra de­ter­mi­nar si la le­che real­men­te se pue­de ca­li­fi­car de no­ci­va y, de ser así, a par­tir de qué can­ti­dad su con­su­mo se­ría per­ju­di­cial.

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