AS­TU­RIAS

GQ (Spain) - - Salir -

Con la es­tre­lla Mi­che­lin de Ri­car­do González So­tres el orien­te as­tu­riano se vuel­ve aun más irre­sis­ti­ble.

El Re­ti­ro Pan­car, s/n. Lla­nes. (58 €)

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Co­ci­na de au­tor con raí­ces as­tu­ria­nas. La sa­la rús­ti­ca ex­ca­va­da en ro­ca es el en­torno del res­tau­ran­te, que for­ma un to­do con el bar –un chi­gre– ubi­ca­do a la en­tra­da de es­ta ca­sa fa­mi­liar.

No te pierdas el Ori­cio, emul­sión de man­go, hi­no­jo pi­ca­do y man­za­na.

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