ASTURIAS
Con la estrella Michelin de Ricardo González Sotres el oriente asturiano se vuelve aun más irresistible.
El Retiro Pancar, s/n. Llanes. (58 €)
Tel.: 985 400 240
Cocina de autor con raíces asturianas. La sala rústica excavada en roca es el entorno del restaurante, que forma un todo con el bar –un chigre– ubicado a la entrada de esta casa familiar.
No te pierdas el Oricio, emulsión de mango, hinojo picado y manzana.