Pla­cer amar­go

GQ (Spain) - - Gourmet -

de la ca­pi­tal, es­ta te­rra­za des­ta­ca por su ex­qui­si­ta aten­ción y el es­tu­pen­do ni­vel de sus bar­men… de día y de no­che. Per­fec­to pa­ra ver y de­jar­se ver. Co­rría 1966 la pri­me­ra vez que Bit­ter Kas lle­gó a Es­pa­ña. De la mano de la fa­mi­lia Knörr y el doc­tor Haus­mann –un far­ma­céu­ti­co bar­ce­lo­nés ex­per­to en plan­tas me­di­ci­na­les– se ideó es­ta be­bi­da ela­bo­ra­da con 21 ex­trac­tos na­tu­ra­les de plan­tas –en­tre es­tos, la ca­ne­la, el sán­da­lo o la nuez mos­ca­da– con un to­que amar­go ob­te­ni­do de la na­ran­ja y, en es­pe­cial, de la gen­cia­na, una plan­ta con pro­pie­da­des di­ges­ti­vas y ca­pa­ci­dad pa­ra es­ti­mu­lar el ape­ti­to, lo que con­vir­tió a Bit­ter Kas en una be­bi­da muy re­co­men­da­ble pa­ra el ape­ri­ti­vo. Hoy, 50 años des­pués, la mar­ca de ori­gen vi­to­riano re­ju­ve­ne­ce su imagen pa­ra vol­ver a rei­nar en las ma­ña­nas más di­ver­ti­das. Con o sin al­cohol, por qué ¿aca­so no sa­bes que es per­fec­to en com­bi­na­dos?

LA HO­RA DEL VER­MÚ Hie­los, una ra­ji­ta de na­ran­ja, una acei­tu­na y Bit­ter Kas. Ya tie­nes el ape­ri­ti­vo per­fec­to… So­lo o mez­cla­do, co­mo quie­ras.

> Con las más pri­vi­le­gia­das vis­tas

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