Combinados con otra luz

Mixing masters

Diego Cabrera, Alberto Pizarro, Sergio Padilla y Borja Cortina –auténtico Ghota de la coctelería patria– aceptaron, sin que les temblase el jigger, el desafío de presentar al mundo una nueva gama de cócteles (con y sin alcohol) inspirados en Schweppes Ginger Ale, el mezclador que ilumina los combinados con whisky gracias a su personalidad de aromas a jengibre y sutiles notas ahumadas (como las de turba, que da vida al whisky de malta). Nos fijamos ahora en el cóctel Lolailan (en la imagen), del gran Borja Cortina, propietario de mítico Varsovia Bar de Gijón. Lolailan contiene Bulleit Rye (whisky de centeno seco y picante), licor de naranja, fino Tío Pepe, jarabe de lima, un toque de angostura y Schweppes Ginger Ale y resulta, sencillamente… ¡glorioso!