Bi­blio­te­ca foo­die

Pue­de que no sean co­mes­ti­bles, pe­ro sin du­da te ape­te­ce­rá de­vo­rar es­tos ju­go­sos ejem­pla­res.

GQ (Spain) - - Gourmet -

Del man­tel a la bi­blio­te­ca. Aquí diez li­bros imprescindibles pa­ra el afi­cio­na­do a la me­sa.

LA CO­CI­NA Y LOS ALI­MEN­TOS Ha­rold Mc­gee Au­tén­ti­ca bi­blia sin la que las van­guar­dias de co­ci­na no se en­ten­de­rían. Un li­bro ca­si de quí­mi­ca, que no abu­rre y que nos ha­rá en­ten­der qué le pa­sa a un hue­vo cuan­do se fríe.

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