Narciso C/ Almagro, 32 917 379 737

En esta brasserie al estilo de los cafés centroeuropeos, Mario Valles (chef y dueño de Hortensio) ofrece producto de alta gama y los guiños clásicos que caracterizan su cocina. Las verduras son su fuerte, pero el rape Narciso, el arroz de carabinero y el lenguado a la meunière son toda una referencia.

Imprescindibles: Huevos Narciso; ceviche de pulpo; jarrete de cordero y ensalada de perdiz escabechada (imagen).

Precio medio: 40-50 €.