Nar­ci­so C/ Al­ma­gro, 32 917 379 737

GQ (Spain) - - Gourmet -

En es­ta bras­se­rie al es­ti­lo de los ca­fés cen­troeu­ro­peos, Ma­rio Va­lles (chef y due­ño de Hor­ten­sio) ofre­ce pro­duc­to de al­ta ga­ma y los gui­ños clá­si­cos que ca­rac­te­ri­zan su co­ci­na. Las ver­du­ras son su fuer­te, pe­ro el ra­pe Nar­ci­so, el arroz de ca­ra­bi­ne­ro y el len­gua­do a la meu­niè­re son to­da una re­fe­ren­cia.

Im­pres­cin­di­bles: Hue­vos Nar­ci­so; ce­vi­che de pul­po; ja­rre­te de cor­de­ro y en­sa­la­da de per­diz es­ca­be­cha­da (ima­gen).

Pre­cio me­dio: 40-50 €.

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