a la plan­cha

GQ (Spain) - - Guia Gq 100 Summer Fun -

Cocinar a la plan­cha es una téc­ni­ca de co­ci­na sa­lu­da­ble, ya que ape­nas se uti­li­za gra­sa y los ali­men­tos se fríen rá­pi­da­men­te –con­ser­van­do así to­do su sa­bor–. Son mu­chos los ví­ve­res que se pue­den ha­cer con es­ta téc­ni­ca: car­nes, ver­du­ras, hor­ta­li­zas… ¡e in­clu­so fru­tas! Pe­ro acom­pa­ñar un cá­li­do atar­de­cer de ve­rano jun­to al mar con un buen pes­ca­do blan­co (mer­lu­za, do­ra­da, lu­bi­na…) y un afru­ta­do al­ba­ri­ño –Mar de Fra­des es una per­fec­ta elec­ción– re­pre­sen­ta la ver­da­de­ra fies­ta pa­ra el pa­la­dar, ade­más de una in­creí­ble fuen­te de pro­teí­nas, vi­ta­mi­nas y mi­ne­ra­les pa­ra tu or­ga­nis­mo. Sa­bo­rea des­pa­cio. La no­che es jo­ven.

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