Pon en tu vi­da (y en tu me­sa) un zu­mo ver­de.

Hay vi­da (y be­bi­da) más allá de la ope­ra­ción tri­ki­ni: los zu­mos ver­des son una op­ción muy sa­lu­da­ble y de efec­to de­tox.

GQ (Spain) - - Sumario -

Au­na de las be­bi­das es­tre­llas del ve­rano le ha sa­li­do un se­rio com­pe­ti­dor: el zu­mo (o gaz­pa­cho) ver­de. Se­gu­ra­men­te ya sa­brás qué es, pe­ro si no, te lo con­ta­mos: un ba­ti­do en­tre cu­yos in­gre­dien­tes se in­clu­ye 1) al me­nos una ver­du­ra de hoja ver­de –col, es­pi­na­cas, acel­gas o le­chu­ga–, 2) al­go de fru­ta pa­ra sua­vi­zar su sa­bor –man­za­na, ki­wi o pe­ra–, 3) zu­mo de na­ran­ja o li­món –apor­tan vi­ta­mi­na C y le dan una tex­tu­ra más lí­qui­da– y 4) al­gún to­que es­pe­cial –jen­gi­bre, za­naho­ria, pe­pino, miel, ca­ne­la u otras es­pe­cias–. No es nin­gu­na re­ce­ta mi­la­gro, pe­ro lo cier­to es que sus­ti­tuir cual­quier co­sa en­la­ta­da por es­ta be­bi­da es bas­tan­te re­co­men­da­ble. Los zu­mos ver­des no de­jan de ser mez­clas sa­lu­da­bles (siem­pre y cuan­do se com­bi­nen con otro ti­po de ali­men­tos) por su al­to con­te­ni­do en fi­bra y an­ti­oxi­dan­tes y por­que es­ti­mu­lan el me­ta­bo­lis­mo y tie­nen cua­li­da­des de­pu­ra­ti­vas y diu­ré­ti­cas. Por otro la­do, me­jo­ran el PH de la san­gre por su efec­to al­ca­lino, lo que re­du­ce el ries­go de en­fer­me­da­des co­mu­nes. Pe­ro so­bre to­do son una be­bi­da fres­ca y fá­cil de ela­bo­rar. Pue­des in­cor­po­rar­la a tu desa­yuno o be­ber­la co­mo ape­ri­ti­vo en los días que aprie­te la ca­ní­cu­la. ¿Aca­so el gaz­pa­cho no es un ba­ti­do?

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