SOR­PRE­SA EN LA PAL­MA

Harper's Bazaar (Spain) - - PLACERES -

La co­ci­na tra­di­cio­nal ca­na­ria y las in­fluen­cias in­ter­na­cio­na­les se unen en El Si­tio, uno de los res­tau­ran­tes más sor­pren­den­tes de la is­la, alo­ja­do en el ho­tel Ha­cien­da de Aba­jo. En su car­ta, que se re­nue­va re­gu­lar­men­te si­guien­do la es­ta­cio­na­li­dad del pro­duc­to, des­ta­can cre­mas, so­pas y las sal­sas que acom­pa­ñan a sus pla­tos, de­li­ca­dos y equi­li­bra­dos, ade­más de los pes­ca­dos. Si deseas des­cu­brir un buen vino lo­cal (al­go no siem­pre fá­cil), aquí ela­bo­ran una ex­ce­len­te pro­duc­ción. Miguel de Una­muno, 1, Ta­za­cor­te (La Pal­ma). www.ho­tel­ha­cien­da­dea­ba­jo.com

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