EL FAR­DO DE LA POS­GUE­RRA

Historia y Vida - - AGENDA -

MHCAT. Pa­lau de Mar, Pl. de Pau Vi­la, 3. Bar­ce­lo­na

Tel.: 93 225 47 00 Fe­chas: has­ta el 14 de oc­tu­bre Úl­ti­mos días pa­ra em­pren­der es­te via­je cu­li­na­rio a los tiem­pos de la es­ca­sez, el es­tra­per­lo y las car­ti­llas de ra­cio­na­mien­to. Aren­ques, bo­nia­tos, al­ga­rro­bas y so­pas agua­das eran el pan de ca­da día. Los hue­vos es­ca­sea­ban, y el po­llo era un lu­jo re­ser­va­do a las ce­le­bra­cio­nes na­vi­de­ñas. Se in­ven­ta­ban mil tru­cos pa­ra en­ga­ñar al ham­bre, re­cu­rrien­do in­clu­so a las ga­chas de al­mor­ta, una le­gum­bre tó­xi­ca, ca­paz de cau­sar pa­rá­li­sis y muer­te. Car­te­les, en­va­ses, do­cu­men­tos y fo­to­gra­fías nos de­vuel­ven aquí a la co­ci­na de nues­tras abue­las, tan pre­ca­ria co­mo ima­gi­na­ti­va.

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