STEAMBOX EVOLUTION DE GIO­RIK

Hosteleria, Design, Equipment, Foodservice y Beverage - - COCINAS INDUSTRIALES -

La tec­no­lo­gía Re­ci­pe Tu­ner que po­see Steambox Evolution per­mi­te mo­di­fi­car y per­so­na­li­zar los va­rios pro­gra­mas de coc­ción que po­see el horno de for­ma sim­ple e in­tui­ti­va. Re­ci­pe Tu­ner cam­bia se­gún el ti­po de coc­ción deseada por el chef y per­mi­te re­gu­lar múl­ti­ples pa­rá­me­tros co­mo el gra­do de coc­ción, do­ra­do o el ni­vel de hu­me­dad de los ali­men­tos. Ade­más, Steambox Evolution per­mi­te que di­fe­ren­tes pla­tos sean co­ci­na­dos al mis­mo tiem­po y a dis­tin­tos ni­ve­les. El mo­de­lo más “evo­lu­cio­na­do” de Gio­rik per­mi­te, tam­bién, se­gún la ne­ce­si­dad de coc­ción cam­biar el ta­ma­ño de las cu­be­tas (de la es­tán­dar Gas­tro­norm 1/1 a las 60x40cm). Otro ele­men­to di­fe­ren­cia­dor es la gran pan­ta­lla tác­til de 9’’, con la que se con­si­gue una me­jor na­ve­ga­ción por las fun­cio­nes que ofre­ce el horno. www.eu­ro­fred.es

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