FOOD MARKET BAR­CE­LÓ, NUE­VO ES­PA­CIO GAS­TRO

Hosteleria, Design, Equipment, Foodservice y Beverage - - NOTICIAS -

Food Market Bar­ce­ló es una nueva zo­na den­tro del Mer­ca­do Bar­ce­ló con 18 pues­tos gas­tro­nó­mi­cos en un es­pa­cio de más de 300 me­tros cua­dra­dos, don­de po­de­mos en­con­trar des­de sushi a ja­món, os­tras o mi­ni­piz­zas. Al­gu­nos de los pues­tos que for­man par­te de es­te nue­vo es­pa­cio son Bro­chear­te (es­pe­cia­li­za­do en bro­che­tas, dul­ces y sa­la­das), Ta­ber­na De­gus­ta (mi­ni tor­ti­llas de pa­ta­ta), No­mi sushi (Sushi, baos y dim-sums), El Fo­ro (ver­mu­te­ría y en­cur­ti­dos) o La Fres­ca (os­tras y cham­pán),en­tre otras. De Es­pa­ña a Ita­lia o Ja­pón pa­san­do por Mé­xi­co, Food Market Bar­ce­ló se ca­rac­te­ri­za por la va­rie­dad, con­vir­tien­do la vi­si­ta en un via­je gas­tro­nó­mi­co sin sa­lir de Ma­drid. Ade­más, uno de los pues­tos es un Po­pUp, cu­ya ofer­ta va­ria­rá to­dos los me­ses y que, de mo­men­to, arran­ca con un es­pe­cial en­sa­la­di­llas. Ubi­ca­do en los ba­rrios de Ma­la­sa­ña y Jus­ti­cia, Food Market Bar­ce­ló for­ma par­te de un proyecto cu­yo ob­je­ti­vo prio­ri­ta­rio es la reac­ti­va­ción del Mer­ca­do de Bar­ce­ló, un ob­je­ti­vo que se ma­te­ria­li­za me­dian­te un con­cep­to de un mer­ca­do vi­vo y ac­ti­vo, con una am­plia ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca y cul­tu­ral.

El proyecto se di­vi­de en tres es­pa­cios di­fe­ren­cia­dos: el mer­ca­do tra­di­cio­nal ya exis­ten­te, el Food Market Bar­ce­ló y Te­rra­ces Market Bar­ce­ló, que se inau­gu­ra­rá pró­xi­ma­men­te, en una nueva fa­se del proyecto.

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