San­ta­ma­nía abre al pú­bli­co la pri­me­ra des­ti­le­ría urbana en Es­pa­ña

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San­ta­ma­nía abre las puer­tas de la pri­me­ra des­ti­le­ría urbana española en la lo­ca­li­dad ma­dri­le­ña de Las Ro­zas, don­de ofre­ce de­gus­ta­cio­nes de sus pro­duc­tos y ma­ri­da­jes en sin­to­nía con su es­pí­ri­tu in­no­va­dor y pio­ne­ro. San­ta­ma­nía ha de­ci­di­do am­pliar sus ins­ta­la­cio­nes pa­ra sa­tis­fa­cer la pe­ti­ción po­pu­lar que, du­ran­te años, lle­van re­cla­man­do los más de­vo­tos de la mar­ca. Así, ha crea­do un es­pa­cio ca­paz de ofre­cer al con­su­mi­dor una am­plia ga­ma de des­ti­la­dos Craft, ela­bo­ra­dos úni­ca­men­te con in­gre­dien­tes na­tu­ra­les, a par­tir de téc­ni­cas tra­di­cio­na­les de des­ti­la­ción y con la más avan­za­da tec­no­lo­gía, eso sí, siem­pre en co­bre. Tal y co­mo ha ex­pli­ca­do Javier Domínguez, CEO de San­ta­ma­nía, “has­ta aho­ra, só­lo po­dían ac­ce­der a la des­ti­le­ría gru­pos muy ce­rra­dos de clien­tes o em­pre­sas, bajo un con­cep­to de even­to pro­gra­ma­do. Pe­ro eran mu­chos los que, des­pués de co­no­cer nues­tras gi­ne­bras, nos lla­ma­ban pi­dien­do co­no­cer más de la des­ti­le­ría y po­der ha­cer ca­tas de nues­tros pro­duc­tos o pro­bar nues­tros com­bi­na­dos, todos craft. En nues­tros va­lo­res es­tá la trans­pa­ren­cia, de la mano del or­gu­llo de pro­du­cir be­bi­das real­men­te bue­nas. Con es­te pro­yec­to lo ha­ce­mos reali­dad. He­mos crea­do el lu­gar ideal pa­ra los aman­tes de los bue­nos des­ti­la­dos, don­de po­der dis­fru­tar de un gin to­nic ge­nui­na­men­te di­fe­ren­te, mien­tras con­tem­pla­mos la be­lle­za de los alam­bi­ques de co­bre”.

De he­cho, Lo­la y Ve­ra son las au­tén­ti­cas es­tre­llas de la des­ti­le­ría urbana. Se tra­ta de pie­zas úni­cas, alam­bi­ques de co­bre di­se­ña­dos por el equi­po de San­ta­ma­nía, “don­de se des­ti­lan y se con­vier­ten en reali­dad las ideas más ma­niá­ti­cas”, apun­tan. La no­ve­dad es la in­cor­po­ra­ción de un ter­cer alam­bi­que, más pe­que­ño, que se des­ti­na­rá a la­bo­res de I+D. El am­bien­te se com­ple­ta con mú­si­ca y ma­ri­da­jes de las be­bi­das es­pi­ri­tuo­sas. De es­ta for­ma, San­ta­ma­nía bus­ca un es­pa­cio de de­gus­ta­cio­nes úni­co, co­mo su des­ti­le­ría urbana y co­mo sus pro­pios des­ti­la­dos. Otra de las no­ve­da­des de es­te es­pa­cio es un gri­fo de gi­ne­bras, in­ven­ción de la ca­sa, con ca­pa­ci­dad de ser­vir has­ta 16 gi­ne­bras dis­tin­tas, las pro­pias de San­ta­ma­nía y re­ce­tas in­ter­na­cio­na­les, ela­bo­ra­das con bo­tá­ni­cos de to­do el mun­do.

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