Kit­chen In­no­va­tion Awards 2017

Hosteleria, Design, Equipment, Foodservice y Beverage - - COCINAS -

La Aso­cia­ción Na­cio­nal de Res­tau­ran­tes de Es­ta­dos (NRA) dió a co­no­cer re­cien­te­men­te los Kit­chen In­no­va­tions Awards de 2017, pre­mios a la in­no­va­ción en equi­pa­mien­to pa­ra la hos­te­le­ría que se otor­gan anual­men­te y que se ex­pu­sie­ron en la úl­ti­ma edi­ción de la NRA Show -prin­ci­pal cer­ta­ment de la in­dus­tria hos­te­le­ra en Es­ta­dos Uni­dos- ce­le­bra­da den el mes de ma­yo en el re­cin­to fe­rial McCor­mick Pla­ce de Chica­go.

En to­tal fue­ron 18 los equi­pos y sis­te­mas in­no­va­do­res los que fue­ron re­co­no­ci­dos "por su im­por­tan­te con­tri­bu­ción a la me­jo­ra de la res­tau­ra­ción", se­gún afir­mó Atour Ey­va­zian, pre­si­den­te de la NRA 2017, que bus­can sa­tis­fa­cer las ne­ce­si­da­des en te­mas co­mo la efi­cien­cia ener­gé­ti­ca, se­gu­ri­dad ali­men­ta­ria, sa­nea­mien­to, ra­cio­na­li­za­ción de los es­pa­cios de tra­ba­jo o pro­duc­ti­vi­dad la­bo­ral. Las em­pre­sas y equi­pos que re­ci­bie­ron ese re­co­no­ci­mien­to fue­ron:

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