Bra­sa­yLe­ña abri­rá 40 res­tau­ran­tes en los pró­xi­mos tres años

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Cen­tra­da en el cum­pli­mien­to de su Plan Es­tra­té­gi­co a tres años vis­ta, cu­yo ob­je­ti­vo es al­can­zar las 40 uni­da­des y con­so­li­dar­se en la pri­me­ra po­si­ción en el ran­king eu­ro­peo de ca­de­nas es­pe­cia­li­za­das en res­tau­ra­ción bra­si­le­ña, la ca­de­na Bra­sa­yLe­ña ha inau­gu­ra­do su sép­ti­mo res­tau­ran­te en el Cen­tro Co­mer­cial Qua­der­ni­llos de Al­ca­lá de Henares ( Ma­drid). Se tra­ta del el 15º es­ta­ble­ci­mien­to de la ca­de­na en la Co­mu­ni­dad Au­tó­no­ma de Ma­drid. De es­ta for­ma, la in­ver­sión en la ex­pan­sión de la com­pa­ñía en 2017 su­ma 2.800.000 eu­ros. En con­cre­to, las aper­tu­ras de la com­pa­ñía a lo lar­go del pa­sa­do ejer­ci­cio han te­ni­do lu­gar en Ma­drid ( 4), Mur­cia, Ma­ta­ró ( Bar­ce­lo­na) y Ca­na­rias. Con es­te cre­ci­mien­to, la em­pre­sa pre­vé in­cre­men­tar su fac­tu­ra­ción de 2016, ci­fra­da en 20 mi­llo­nes de eu­ros, en un 8% en da­tos com­pa­ra­bles.

El nue­vo lo­cal es­tá ubi­ca­do en la zo­na de res­tau­ra­ción del Cen­tro Co­mer­cial Qua­der­ni­llos, de Al­ca­lá de Henares, un cen­tro pro­pie­dad del ges­tor eu­ro­peo de in­ver­sión y pro­mo­ción in­mo­bi­lia­ria Tem­prano Ca­pi­tal Part­ner. Se tra­ta de un lo­cal de 355 me­tros cua­dra­dos de lo­cal y 76 me­tros cua­dra­dos de te­rra­za, con ca­pa­ci­dad pa­ra 190 co­men­sa­les. Su pues­ta en mar­cha ya ha ge­ne­ra­do 20 pues­tos de tra­ba­jo di­rec­tos en­tre co­ci­ne­ros, per­so­nal de sa­la y equi­po ge­ren­cial. Bra­sa­yLe­ña man­tie­ne así un por­cen­ta­je de 65% lo­ca­les en pro­pie­dad y el 35% res­tan­te fran­qui­cia­dos. Otro da­to de in­te­rés es que, de me­dia, ca­da fran­qui­cia­do cuen­ta con dos res­tau­ran­tes de la en­se­ña.

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