Pe­pe So­lla inau­gu­ra nue­vo pro­yec­to gas­tro­nó­mi­co en Lis­boa

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El chef Pe­pe So­lla, con Es­tre­lla Mi­che­lín en Poio ( Pon­te­ve­dra), vuel­ve a unir­se a Com­pa­ñía del Tró­pi­co pa­ra con­ti­nuar con la ex­pan­sión de Atlán­ti­co, su pro­yec­to gas­tro­nó­mi­co en co­la­bo­ra­ción con el gru­po de res­tau­ra­ción, que des­em­bar­ca aho­ra en Lis­boa( Por­tu­gal). Atlán­ti­co – Pe­pe So­lla, el nue­vo es­pa­cio re­gen­ta­do por el chef ga­lle­go en la ca­pi­tal lu­sa, es­tá ubi­ca­do en el área Gour­met Ex­pe­rien­ce de El Cor­te In­glés y man­ten­drá la esen­cia de Ca­sa de Co­mi­das tan­to a ni­vel cu­li­na­rio co­mo de di­se­ño e in­te­rio­res.

El es­pa­cio es­tá di­vi­di­do en dos am­bien­tes, uno in­te­rior y otro en te­rra­za, se­pa­ra­dos por una cris­ta­le­ra que si­mu­la­rá un ban­co de pe­ces. En el in­te­rior del lo­cal des­ta­ca­rá nue­va­men­te el azul co­bal­to del Atlán­ti­co y el blan­co de las zo­nas pes­que­ras, así co­mo dis­tin­tos ele­men­tos de­co­ra­ti­vos que tras­la­dan a las cos­tas ga­lle­gas y que son ya clá­si­cos del pro­yec­to.

En la te­rra­za, es­pa­cio que el chef ga­lle­go com­par­ti­rá con va­rios re­co­no­ci­dos chefs por­tu­gue­ses co­mo José Avi­llez, Ki­ko Mar­tins o Hen­ri­que Sá Pes­soa y con las ré­pli­cas de es­pa­cios gas­tro­nó­mi­cos con Es­tre­lla Mi­che­lin co­mo el Sa­lón Cas­ca­bel o el Asa­dor Ima­nol. El mo­bi­lia­rio, por su par­te, se­rá más in­for­mal y con un am­bien­te más dis­ten­di­do. Pe­pe So­lla.

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