“CON­FU­SIÓN” EN TRES PI­SOS DE LA MANO DE JA­VIER ARAN­DA

Hosteleria, Design, Equipment, Foodservice y Beverage - - TOURPRESS - Www.el­hor­te­ra.com

El Hor­te­ra

El Hor­te­ra es la úl­ti­ma crea­ción de la pro­duc­to­ra de es­pec­tácu­los LETSGO. Ba­jo la de­no­mi­na­ción de res­tau­ran­te “Con­Fu­sión” y el chef Ja­vier Aran­da - con dos res­tau­ran­tes Es­tre­lla Mi­che­lin: La Ca­bra y Gay­tán- al man­do de los fo­go­nes tie­ne ca­pa­ci­dad pa­ra 170 per­so­nas. El nue­vo lo­cal es­tá ubi­ca­do en el cen­tro his­tó­ri­co de la ca­pi­tal en un edi­fi­cio em­ble­má­ti­co que fue se­de de la pri­me­ra Bol­sa de Ma­drid. Con­ser­va las co­lum­nas y la bó­ve­da ba­rro­ca lo que, jun­to a la nue­va de­co­ra­ción Kitsch, obra del re­co­no­ci­do di­se­ña­dor de es­pa­cios Pa­ro­lio, le dan un es­ti­lo úni­co. Ade­más, el es­ta­ble­ci­mien­to cuen­ta con la pre­sen­cia del an­fi­trión: el Hor­te­ra, personaje que ame­ni­za los pla­tos y cóc­te­les del lo­cal. La nue­va pro­pues­ta dis­po­ne de tres pi­sos y cin­co es­tan­cias: la Sa­la Prin­ci­pal, la Sa­la Con­fu­sión, la Sa­la Pic­nic, la Sa­la ka­rao­ke Ko­reano y El Ban­que­te del Hor­te­ra. La ofer­ta cu­li­na­ria, de la mano de Aran­da, es cos­mo­po­li­ta y al fren­te de la car­ta de cóc­te­les se en­cuen­tra el bar­ten­der Carlos Ló­pez. El ves­tua­rio del equi­po de El Hor­te­ra es de Fely­pe de Li­ma, ga­lar­do­na­do con el Pre­mio Max 2015 al Me­jor Di­se­ño de Ves­tua­rio.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.