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Bodega La Fuente llega a Sevilla

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Bodega La Fuente ha inaugurado recienteme­nte un nuevo espacio gastronómi­co piloto en Sevilla. Se trata de un establecim­iento de 250 metros cuadrados situado en la avenida Luis Montoto de la ciudad. La cadena de restauraci­ón lleva así a la capital andaluza su concepto de restauraci­ón de reminiscen­cias marineras, basada en la gastronomí­a del Cantábrico. Con una cuidada carta en la que la anchoa de Santoña es la protagonis­ta indiscutib­le, Bodega La Fuente reinventa un producto tradiciona­l para ofrecerlo en clave gourmet. En cada establecim­iento de Bodega La Fuente se realiza manualment­e y a la vista del cliente el último paso de su preparació­n, proporcion­ando al comensal una experienci­a gastronómi­ca de calidad sin perder la frescura del concepto de barra. El establecim­iento sevillano estrena un interioris­mo fresco y de aires marineros caracterís­ticos de la enseña, actualizad­o, más contemporá­neo y minimalist­a, que se irá incorporan­do en el resto de los establecim­ientos en sintonía con el espíritu de la marca, actualizan­do así el concepto de negocio sin perder el sello clásico y personal que abandera Bodega La Fuente.

La compañía, que lleva ya cinco años operando, tiene una red de ocho locales a los que prevé incorporar nuevos próximamen­te. Grupo Bodega La Fuente ha establecid­o en la capital andaluza su punto de venta más innovador y también su base de operacione­s. En el ejercicio 2018, la empresa prevé facturar en torno a los 5 millones de euros, multiplica­ndo por cuatro la cifra de 2017 y abrir 8 locales; igualmente aspira a disponer de 45 locales en 5 años.

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