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Bodega La Fuente llega a Sevilla
Bodega La Fuente ha inaugurado recientemente un nuevo espacio gastronómico piloto en Sevilla. Se trata de un establecimiento de 250 metros cuadrados situado en la avenida Luis Montoto de la ciudad. La cadena de restauración lleva así a la capital andaluza su concepto de restauración de reminiscencias marineras, basada en la gastronomía del Cantábrico. Con una cuidada carta en la que la anchoa de Santoña es la protagonista indiscutible, Bodega La Fuente reinventa un producto tradicional para ofrecerlo en clave gourmet. En cada establecimiento de Bodega La Fuente se realiza manualmente y a la vista del cliente el último paso de su preparación, proporcionando al comensal una experiencia gastronómica de calidad sin perder la frescura del concepto de barra. El establecimiento sevillano estrena un interiorismo fresco y de aires marineros característicos de la enseña, actualizado, más contemporáneo y minimalista, que se irá incorporando en el resto de los establecimientos en sintonía con el espíritu de la marca, actualizando así el concepto de negocio sin perder el sello clásico y personal que abandera Bodega La Fuente.
La compañía, que lleva ya cinco años operando, tiene una red de ocho locales a los que prevé incorporar nuevos próximamente. Grupo Bodega La Fuente ha establecido en la capital andaluza su punto de venta más innovador y también su base de operaciones. En el ejercicio 2018, la empresa prevé facturar en torno a los 5 millones de euros, multiplicando por cuatro la cifra de 2017 y abrir 8 locales; igualmente aspira a disponer de 45 locales en 5 años.