¿Só­lo la ali­men­ta­ción?

Integral Extra - - EDITORIAL - MON­TSE FER­NÁN­DEZ DI­REC­TO­RA DE ‘IN­TE­GRAL’

La ali­men­ta­ción es cru­cial, de­ci­si­va, pe­ro al­go más su­ce­de. Co­mo na­da es la pa­na­cea, lo cier­to es que una die­ta ve­ge­ta­ria­na re­du­ce mu­cho el ries­go de cán­cer, pe­ro tam­bién exis­te al­gún ca­so. Son mu­chos me­nos, es cier­to, pe­ro tam­bién los hay.

Así que en es­te nú­me­ro tam­bién he­mos pro­cu­ra­do ver al­gu­na de esas «otras cau­sas» pa­ra dar res­pues­ta a es­te in­te­rro­gan­te.

Por otra par­te, ren­di­mos tri­bu­to a to­dos aque­llos mé­di­cos y na­tu­ris­tas que ha­ce más de un si­glo es­ta­ble­cie­ron, con sus ma­ra­vi­llo­sas in­tui­cio­nes y ob­ser­va­cio­nes, las ba­ses de la me­di­ci­na na­tu­ral de hoy en día. Un con­jun­to de tra­ta­mien­tos, vi­sio­nes y apro­xi­ma­cio­nes so­bre la sa­lud que ac­túa uni­da a las co­rrien­tes te­ra­péu­ti­cas ac­tua­les más efi­ca­ces. Es, en re­su­men, una for­ma de ver la sa­lud mu­cho más glo­bal, pre­ven­ti­va, in­te­gra­da, per­so­na­li­za­da…

Hoy sa­be­mos mu­cho más so­bre cán­cer y ali­men­ta­ción gra­cias a la la­bor pio­ne­ra de aque­llos te­ra­peu­tas en­tu­sias­tas. Y hoy dis­po­ne­mos asi­mis­mo de un cau­dal de in­for­ma­ción útil, ri­gu­ro­sa y fia­ble so­bre el cán­cer co­mo nun­ca an­tes se co­no­cía, gra­cias a la la­bor di­vul­ga­ti­va de mé­di­cos co­mo el Dr. David Ser­van-Schrei­ber (1961-2011), un au­tén­ti­co pio­ne­ro que so­bre­vi­vió du­ran­te vein­te años a un tu­mor ce­re­bral y lo­gró re­unir los ele­men­tos im­por­tan­tes que lo pro­du­cen, jun­to a los re­cur­sos dis­po­ni­bles más des­ta­ca­dos.

Jun­to a Bé­li­veau y Ser­van-Schrei­ber, en nues­tro país dis­po­ne­mos del tes­ti­mo­nio per­so­nal de la Dra. Odi­le Fer­nán­dez, mé­di­ca de fa­mi­lia que en 2010 su­peró un cán­cer de ova­rio en es­ta­dio IV con múl­ti­ples me­tás­ta­sis. Hoy su im­por­tan­te la­bor di­vul­ga­ti­va es una re­fe­ren­cia im­pres­cin­di­ble an­ti­cán­cer, a tra­vés de sus li­bros, blog, con­fe­ren­cias y ac­ti­vi­da­des de to­do ti­po. He­mos pro­cu­ra­do re­su­mir, has­ta don­de ha si­do po­si­ble, to­das es­tas in­for­ma­cio­nes.

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