En el mer­ca­do to­do el año Per­las de ta­pio­ca con es­pe­cias

Integral Extra - - POSTRES ENSALADAS -

30 mi­nu­tos re­mo­jo FÁ­CIL 2 PER­SO­NAS

1 ta­za de per­las de ta­pio­ca 2 pa­ta­tas pe­que­ñas 1/2 ta­za de ma­ní tos­ta­do 8-10 ho­jas de curry 1 cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre ra­lla­do 1 chi­le ver­de 1 cu­cha­ra­di­ta de co­mino 1/2 cu­cha­ra­da de co­co ra­lla­do fres­co 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car 1 cu­cha­ra­di­ta de ju­go de li­món ho­jas de men­ta 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va sal

Po­ner la ta­pio­ca en re­mo­jo la no­che an­te­rior o du­ran­te 4-5 ho­ras. Al día si­guien­te dre­nar bien la ta­pio­ca y re­ser­var en un bol.

Po­ner a her­vir las pa­ta­tas en una olla con agua sa­la­da du­ran­te 10 mi­nu­tos. De­jar tem­plar y pi­car­las.

Po­ner los ca­cahue­tes en una sar­tén al fue­go has­ta que es­tén do­ra­dos. Cuan­do es­tén fríos po­ner en un mor­te­ro y ha­cer un pol­vo grue­so.

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