En­sa­la­da de pe­pino, rá­bano y za­naho­ria

Integral Extra - - POSTRES -

10 mi­nu­tos FÁ­CIL 2 PER­SO­NAS

1 za­naho­ria 1 pe­pino 2 rá­ba­nos se­mi­llas de sé­sa­mo

Pa­ra la vi­na­gre­ta: 3 cdas de ju­go de li­ma fres­co 5 cdas de acei­te de oli­va 1 chi­le ja­la­pe­ño ro­jo sin ta­llo y sin se­mi­llas y muy pi­ca­do 1 dien­te de ajo pe­la­do y pi­ca­do 1 cda de azú­car cd­ta de co­mino mo­li­do ta­za de ho­jas de ci­lan­tro sal

La­var y pe­lar las hor­ta­li­zas. Cor­tar en fi­nas ti­ras a lo lar­go con la ayu­da de una man­do­li­na. Re­par­tir­las so­bre una fuen­te y es­pol­vo­rear so­bre ellas unas se­mi­llas de sé­sa­mo.

Pa­ra la vi­na­gre­ta mez­clar en un re­ci­pien­te to­dos los in­gre­dien­tes y mo­ver enér­gi­ca­men­te has­ta emul­sio­nar.

ALI­ÑAR LA EN­SA­LA­DA CON LA VI­NA­GRE­TA.

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