Tar­ta de man­za­na

Integral Extra - - POSTRES -

80 mi­nu­tos FÁ­CIL 6 PER­SO­NAS

1 pa­que­te de ma­sa brisa 2 man­za­nas ca­ne­la en pol­vo

Pa­ra la cre­ma: 2 ta­zas de le­che de so­ja 6 cdas de azú­car mo­reno 1 ra­mi­ta de ca­ne­la la piel de un li­món 2 gr de agar agar en pol­vo 2 cdas de mai­ce­na

Po­ner una ca­zue­la al fue­go con una ta­za y me­dia de le­che, el azú­car, la ra­mi­ta de ca­ne­la y la piel del li­món. Lle­var a ebu­lli­ción.

Di­luir la mai­ce­na y el agar agar en la mi­tad de ta­za de le­che res­tan­te. Agre­gar a la ca­zue­la de le­che hir­vien­do. Re­mo­ver y cuan­do vuel­va a her­vir de­jar 5 mi­nu­tos más sin pa­rar de re­mo­ver pa­ra que no se pe­gue. De­jar otros 10 mi­nu­tos a fue­go ba­jo. Re­ti­rar del fue­go y re­ser­var.

Pre­ca­len­tar el horno a 180º.

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