So­pa de mi­so

Integral Extra - - SOPAS LIGERAS Y SABROSAS -

Pa­ra 4 per­so­nas Pre­pa­ra­ción: 25 mi­nu­tos

■ mi­so (es fá­cil de en­con­trar en las bue­nas tien­das de her­bo die­té­ti­ca), pue­de ser mu­gi mi­so

(o hat­cho mi­so u otro mi­so bio de bue­na ca­li­dad)

■ 2 to­ma­tes me­dia­nos

■ apio, pue­rros, za­naho­rias, na­bo, ce­bo­lla, al gus­to

■ un dien­te de ajo

■ dos ti­ras de al­ga kom­bu

■ to­fu cor­ta­do a cua­dra­di­tos (unos 4 por ta­za, al gus­to)

■ una piz­ca de to­mi­llo

1. Po­ner en re­mo­jo el al­ga kom­bu du­ran­te unos diez mi­nu­tos. Mien­tras tan­to cor­ta­re­mos to­das las ver­du­ras a tro­zos y pon­dre­mos en olla pre­sión con agua se­gún can­ti­dad de ver­du­ras.

2. Aña­dir las al­gas tam­bién a tro­zos. De­jar­lo co­cer to­do diez mi­nu­tos y sa­car del fue­go. Cuan­do se pue­da sa­car la ta­pa, pon­dre­mos en un va­so un po­co del cal­do y mez­cla­re­mos una cu­cha­ri­ta de mi­so por ¼ de li­tro de so­pa.

3. Cuan­do es­té bien diluido lo aña­di­mos al res­to de la so­pa y mez­cla­mos to­do.

No­ta del chef: Es­ta so­pa se pue­de to­mar con las ver­du­ras cor­ta­das, en pu­ré o co­lán­do­lo to­do co­mo cal­do.

Ca­lo­rías por ra­ción 60 kcal So­pa de mi­so

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.