Hum­mus

Integral Extra - - PLATOS SALUDABLES -

Pa­ra 2 ra­cio­nes

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: unos 15 mi­nu­tos

■ 2 ta­zas (250 g) de gar­ban­zos co­ci­dos

■ 4 cu­cha­ra­das de zu­mo de li­món

■ 2 cu­cha­ra­das de tahín tos­ta­do (pas­ta de sé­sa­mo)

■ ½ cu­cha­ra­di­ta de pi­men­tón dul­ce (pi­mien­ta de ca­ye­na)

■ ½ cu­cha­ra­di­ta de co­mino mo­li­do

■ 2 dien­tes de ajo

■ pi­men­tón dul­ce

■ acei­te de oli­va vir­gen ex­tra

■ ½ cu­cha­ra­di­ta de sal ma­ri­na

1. Pa­sa to­dos los in­gre­dien­tes en el pro­ce­sa­dor de ali­men­tos has­ta que ob­ten­gas una cre­ma.

2. Pa­ra ter­mi­nar, de­co­ra con pi­men­tón dul­ce y un cho­rro de acei­te de oli­va. No­tas del chef. El hum­mus lo pue­des to­mar con cru­di­tés de ver­du­ra, pan wa­sa, car­ne… Si lo mez­clas con otros in­gre­dien­tes, pue­des crear nue­vos sa­bo­res, co­mo el de agua­ca­te o el de pi­mien­to, que son de­li­cio­sos.

Ca­lo­rías por ra­ción 281 kcal Hum­mus

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