Ra­clet­te

Integral Extra - - EN PORTADA -

In­gre­dien­tes:

• 1 apio­na­bo

• ver­du­ras al gus­to: pi­mien­to ro­jo, cham­pi­ño­nes, apio en ra­ma, to­ma­te fres­co, ce­bo­lla cor­ta­da muy fi­na­men­te • que­so es­pe­cial pa­ra fun­dir

1. Cor­tar un apio­na­bo en ro­da­jas. Pre­pa­rar­las al va­por has­ta que es­tén li­ge­ra­men­te al den­te ( el apio­na­bo ha­rá las ve­ces de pa­ta­tas). Cor­tar en cua­tro las ro­da­jas aún ca­lien­tes, co­lo­car­las en una

sar­tén y cu­brir­las con ver­du­ras al gus­to cor­ta­das en tro­zos.

2. Cu­brir­lo to­do de que­so pa­ra fun­dir y de­jar que se de­rri­ta en el grill. Po­ner en la sar­tén las ver­du­ras y el que­so, y, cuan­do es­té fun­di­do, ver­ter­lo to­do so­bre las ro­da­jas de apio­na­bo.

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