«Pan» tor­ta de al­men­dras

Integral Extra - - EN PORTADA -

In­gre­dien­tes:

• 1 hue­vo bio y 50 g de al­men­dras mo­li­das • man­te­qui­lla

1. Ba­tir 1 hue­vo con el te­ne­dor, e in­cor­po­rar las al­men­dras mo­li­das. En una sar­tén, ca­len­tar 1 cu­cha­ra­di­ta de pos­tre de man­te­qui­lla.

2. Ver­ter la mez­cla de hue­vo y al­men­dras en la sar­tén y aplas­tar­la pa­ra dar­le for­ma a la tor­ta (de­be ser de, apro­xi­ma­da­men­te, 1 cm de gro­sor).

3. Do­rar por am­bos la­dos a fue­go sua­ve y po­ner so­bre un pa­pel de co­ci­na pa­ra que ab­sor­ba el acei­te so­bran­te.

4. Una vez que la tor­ta es­té fría, se pue­de cor­tar en dos trans­ver­sal­men­te, un­tar­le un po­co de man­te­qui­lla y acom­pa­ñar­la de dis­tin­tos in­gre­dien­tes.

5. Se­gún las guar­ni­cio­nes, se pue­de aña­dir a la ma­sa una piz­ca de sal o un po­co de edul­co­ran­te o es­te­via.

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