Ma­da­le­nas de li­mo­na­da

Integral Extra - - DESAYUNOS -

Pa­ra 12 uni­da­des

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: unos 45 mi­nu­tos, más coc­ción Ca­lo­rías: 310 kcal. Car­bohi­dra­tos: 40 g

Pro­teí­nas: 4 g. Gra­sas: 15 g

In­gre­dien­tes:

■ 280 g de ha­ri­na se­mi in­te­gral

■ 3 cu­cha­ra­di­tas de le­va­du­ra en pol­vo y ½ de ca­ne­la

■ 80 g de ave­lla­na pi­ca­da

■ 1 hue­vo bio

■ 120 g de azú­car in­te­gral de ca­ña o es­te­via

■ 125 ml de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra

■ 150 ml de li­mo­na­da

■ 100 ml de na­ta de so­ja (en die­té­ti­cas)

■ 12 ave­lla­nas tos­ta­das en­te­ras

1. Pre­ca­lien­te el horno a 180 °C. Co­lo­que mol­des de pa­pel en una ban­de­ja pa­ra mag­da­le­nas.

2. Mez­cle la ha­ri­na con la le­va­du­ra en pol­vo, la ca­ne­la y la ave­lla­na pi­ca­da. Ba­ta el hue­vo con el azú­car y el acei­te ve­ge­tal. Agre­gue 130 ml de la li­mo­na­da y el sue­ro de man­te­qui­lla y bá­ta­lo bien. In­cor­po­re la mez­cla de ha­ri­na y amá­se­lo to­do has­ta que los in­gre­dien­tes se­cos se ha­yan hu­me­de­ci­do.

3. Re­par­ta la ma­sa en los mol­des de pa­pel y cue­za las mag­da­le­nas en el ni­vel me­dio del horno 20 mi­nu­tos. Una vez co­ci­das, dé­je­las re­po­sar en la ban­de­ja 5 mi­nu­tos y, des­pués, sá­que­las. Ser­vir las mag­da­le­nas ador­na­das con las ave­lla­nas tos­ta­das.

Ma­da­le­nas de li­mo­na­da

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