Ra­vio­lis de ca­la­ba­za

Integral Extra - - RECETAS LIGERAS -

Pa­ra 6 per­so­nas

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 50 mi­nu­tos, más 30 mi­nu­tos en re­po­so

Tiem­po to­tal de coc­ción: 1 ho­ra y 15 mi­nu­tos

In­gre­dien­tes:

■ 500 g de ca­la­ba­za pe­la­da y tro­cea­da

■ 1 y ¾ de ta­za de ha­ri­na

■ 3 hue­vos bio li­ge­ra­men­te ba­ti­dos

■ ¼ cu­cha­ra­di­ta de nuez mos­ca­da mo­li­da

■ 15 ho­jas de sal­via

■ 15 ho­jas fres­cas de pe­re­jil de ho­ja pla­na

■ sal y pi­mien­ta

■ 125 g de man­te­qui­lla fun­di­da

■ 60 g de que­so par­me­sano re­cién ra­lla­do

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