Pas­te­li­tos de co­co, za­naho­ria y ca­la­ba­cín

Integral Extra - - PLATOS SALUDABLES -

Pa­ra unos 10-15 pas­te­li­tos

Tiem­po de ela­bo­ra­ción: 5 mi­nu­tos, más 2 ho­ras de re­fri­ge­ra­ción

In­gre­dien­tes:

■ 150 g de ca­la­ba­cín

■ 150 g de za­naho­ria

■ 80 g de ci­rue­la pa­sas u ore­jo­nes

■ 50 g de co­co ra­lla­do (y un po­qui­to más pa­ra la co­ber­tu­ra)

■ ca­ne­la

■ 20 g de se­mi­llas de lino mo­li­do

1. Tri­tu­ra to­dos los in­gre­dien­tes.

2. Da­les for­ma con las ma­nos o con la ayu­da de 2 cu­cha­ri­llas. Po­de­mos ha­cer­los re­don­di­tos, en for­ma de ga­lle­ta... es cues­tión de ima­gi­na­ción.

3. Re­bo­za con un po­qui­to de co­co ra­lla­do y co­lo­ca so­bre mol­des de pa­pel o si­li­co­na. 4. Re­fri­gé­ra­los unas 2 ho­ras y ya es­ta­rán lis­tos. Es­tán más sa­bro­sos si los pre­pa­ras de un día pa­ra otro, pues los sa­bo­res se po­ten­cian. Tam­bién pue­des des­hi­dra­ta­dos y du­ra­rán mu­chos días tan ri­cos co­mo el pri­mer día.

Curry de es­pi­na­cas y ca­la­ba­za

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