Hue­vos re­vuel­tos con que­so

Integral Extra - - EN PORTADA -

(HC: 6 g/100 g)

In­gre­dien­tes:

• 2 hue­vos bio

• 20 g de man­te­qui­lla (o acei­te de co­co) • 50 ml de na­ta lí­qui­da

• 50 g de que­so ra­lla­do

1. Ba­tir dos hue­vos, y aña­dir 50 ml de na­ta lí­qui­da y mez­clar. De­rre­tir unos 20 g de man­te­qui­lla en una sar­tén y ver­ter los hue­vos. Co­ci­nar apro­xi­ma­da­men­te 1 mi­nu­tos a fue­go me­dio y, con la ayu­da de una es­pá­tu­la, lle­var la pre­pa­ra­ción dos o tres ve­ces ha­cia los bor­des pa­ra que se cua­jen los hue­vos. 2. Echar so­bre los hue­vos 50 g de que­so ra­lla­do ( de­be ser cu­ra­do, no usar que­sos li­ge­ros). Sa­lar (aun­que no de­ma­sia­do; no hay que ol­vi­dar que el que­so ya tie­ne sal).

3. De­jar que se co­ci­ne has­ta que la ma­sa es­té cua­ja­da y el que­so de­rre­ti­do.

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