La cúr­cu­ma: an­ti­in­fla­ma­to­ria y pro­tec­tor mus­cu­lar

Ex­per­tos en fi­to­te­ra­pia ava­lan las pro­pie­da­des an­tin­fla­ma­to­rias y an­ti­oxi­dan­tes de es­ta es­pe­cia

Integral - - Correo Del Sol -

La cúr­cu­ma es una es­pe­cia que, uti­li­za­da en fi­to­te­ra­pia, re­sul­ta efi­caz co­mo an­ti­in­fla­ma­to­rio y pro­tec­tor mus­cu­lar, se­gún los ex­per­tos reu­ni­dos en la jor­na­da Fi­to­te­ra­pia y sa­lud os­teo­mus­cu­lar, or­ga­ni­za­da por la So­cie­dad Es­pa­ño­la de Fi­to­te­ra­pia (SEFIT) y el Co­le­gio Ofi­cial de Far­ma­céu­ti­cos de Ma­drid (COFM). Di­ver­sos es­tu­dios con­fir­man que uno de los com­po­nen­tes de la cúr­cu­ma, la cur­cu­mi­na, “tie­ne un po­der anal­gé­si­co mo­de­ra­do que, jun­to con sus ac­ti­vi­dad co­mo bio­es­ti­mu­la­dor de otras sus­tan­cias, fa­ci­li­ta los tra­ta­mien­tos an­ti­in­fla­ma­to­rios y an­ti­ál­gi­cos”, se­ña­la el doc­tor Fran­chek Drob­nic, del De­par­ta­men­to de In­ves­ti­ga­ción del Cen­tro de Al­to Ren­di­mien­to (CAR) de Sant Cu­gat del Va­llés (Bar­ce­lo­na).

La cúr­cu­ma su­pri­me la ac­ti­va­ción del NF-kB, un com­ple­jo pro­tei­co im­pli­ca­do en la in­fla­ma­ción del múscu­lo y en la re­gu­la­ción de la res­pues­ta in­mu­ne fren­te a la in­fec­ción. “De ahí su efec­to múscu­lopro­tec­tor”, afir­ma el doc­tor Drob­nic. Un es­tu­dio re­cien­te pu­bli­ca­do en la re­vis­ta Jour­nal of In­flam­ma­tion Re­search per­mi­tió con­cluir que la cur­cu­mi­na ayu­da a pre­ve­nir el da­ño mus­cu­lar me­dian­te la re­gu­la­ción del NF-kB.

Tam­bién pue­de pre­ve­nir la pér­di­da de ma­sa mus­cu­lar y es­ti­mu­lar la re­ge­ne­ra­ción mus­cu­lar des­pués de una le­sión trau­má­ti­ca. “Ade­más, dis­tin­tos es­tu­dios in­di­can que pue­de re­du­cir la in­fla­ma­ción y dis­mi­nuir al­gu­nos de los efec­tos ne­ga­ti­vos aso­cia­dos con el tra­ba­jo ex­cén­tri­co in­du­ci­do por el ejer­ci­cio (agu­je­tas)”, ex­po­ne. De he­cho, una in­ves­ti­ga­ción pu­bli­ca­da en Eu­ro­pean Re­view for Me­di­cal and Phar­ma­co­lo­gi­cal Scien­ces con­clu­ye que una su­ple­men­ta­ción de cúr­cu­ma a la die­ta jun­to con un plan de ejer­ci­cios con­tri­bu­ye a me­jo­rar la re­sis­ten­cia y el ren­di­mien­to fí­si­co en su­je­tos de edad avan­za­da, evi­tan­do la apa­ri­ción de la sar­co­pe­nia.

CÓ­MO ME­JO­RAR SU BIODISPONIBILIDAD

El doc­tor Drob­nic ase­gu­ra que “tan­to la biodisponibilidad co­mo la ab­sor­ción de los prin­ci­pios ac­ti­vos de la cúr­cu­ma son ba­jas, por lo que con­vie­ne con­su­mir­lo en for­ma de com­ple­men­to ali­men­ti­cio que ase­gu­re una can­ti­dad dia­ria su­fi­cien­te de es­te prin­ci­pio”. Ade­más, de­be acom­pa­ñar­se de una for­mu­la­ción y ad­mi­nis­tra­ción ade­cua­das que lo ha­gan más bio­dis­po­ni­ble, por ejem­plo com­bi­nán­do­lo con pi­pe­ri­na, una sus­tan­cia pro­ce­den­te de la pi­mien­ta ne­gra.

Tam­bién se uti­li­za la tec­no­lo­gía de los fi­to­so­mas, que fa­ci­li­ta su ab­sor­ción en el trac­to gas­tro­in­tes­ti­nal, “lo que la con­vier­te en una mo­lé­cu­la más bio­dis­po­ni­ble y se­gu­ra”, con­clu­ye es­te es­pe­cia­lis­ta.

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