En es­te nú­me­ro han co­la­bo­ra­do...

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BLAN­CA HERP

Ha pu­bli­ca­do li­bros so­bre ali­men­ta­ción, co­ci­na y sa­lud na­tu­ral, co­mo «Áloe ve­ra», «El li­bro del To­fu», «Té ver­de» y mu­chos más. Co­la­bo­ra ha­bi­tual­men­te so­bre es­tos te­mas en re­vis­tas es­pe­cia­li­za­das.

ALEX CONTIJOCH

Li­cen­cia­do en Me­di­ci­na Chi­na con el tí­tu­lo ho­no­rí­fi­co de la Uni­ver­sity of Wa­les, y di­plo­ma­do en Nu­tri­ción ortomolecular y Os­teó­pa­ta. Tra­ta a sus pa­cien­tes mo­di­fi­can­do la ali­men­ta­ción, su­ple­men­tos or­to­mo­le­cu­la­res y ba­lan­cean­do con acu­pun­tu­ra y fi­to­te­ra­pia .

PA­TRI­CIA RES­TRE­PO

Di­rec­to­ra del Ins­ti­tu­to Ma­cro­bió­ti­co de Es­pa­ña y fun­da­do­ra del res­tau­ran­te Kim­pi­ra, en Va­len­cia. Im­par­te múl­ti­ples ta­lle­res y cur­sos de co­ci­na. Nos apro­xi­ma a la en­fer­men­dad des­de el pun­to de vis­ta ma­cro­bió­ti­co.

FRAN­CESC MI­RA­LLES

Es­cri­tor y pe­rio­dis­ta es­pe­cia­li­za­do en psi­co­lo­gía y te­mas de es­pi­ri­tua­li­dad. Ha pu­bli­ca­do li­bros de via­jes y na­rra­cio­nes en­tra­das en la bús­que­da in­te­rior.

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