Col con nue­ces y arán­da­nos

Integral - - Alimentación Sana -

Pa­ra 12 per­so­nas

IN­GRE­DIEN­TES:

225 g de nue­ces; 225 g de arán­da­nos se­cos; 450 g de col ro­ja, en tro­zos fi­nos; 450 g de col ver­de, cor­ta­da en tro­zos fi­nos; 60 g de ce­bo­lla ro­ja, cor­ta­da fi­na­men­te

Pa­ra el ade­re­zo:

80 ml de vi­na­gre de man­za­na; 80 ml de acei­te ve­ge­tal; 75 g de azú­car; 1 cu­cha­ra­da de se­mi­llas de apio

ELA­BO­RA­CIÓN:

En un bol me­diano, mez­clar los in­gre­dien­tes que sir­ven co­mo ali­ño. Aña­dir el res­to de in­gre­dien­tes y mez­clar bien. Cu­brir y re­fri­ge­rar unas 3 ho­ras an­tes de ser­vir. Mez­clar y quie­tar el lí­qui­do.

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