Ade­re­zo es­pe­cial pa­ra pes­ca­do

La Vanguardia (1ª edición) - - VIVIR -

Mez­clar en el mor­te­ro o en la ba­ti­do­ra 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va con un po­co de pe­re­jil pi­ca­do, me­dio ajo, unas 10-12 al­men­dras tos­ta­das y un po­co de pi­men­tón. Pi­car has­ta que que­de per­fec­ta­men­te mez­cla­do y con una con­sis­ten­cia cre­mo­sa. Es un ade­re­zo sa­bro­so, fá­cil y sano pa­ra pes­ca­do. Es­pe­cial­men­te pa­ra pes­ca­do blan­co her­vi­do, asa­do o a la plan­cha. Ap­to pa­ra to­dos.

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