El me­jor pa­net­to­ne de Es­pa­ña

La Vanguardia (1ª edición) - - VIVIR -

La pas­te­le­ría Oriol Ba­la­guer ha si­do la ga­na­do­ra del II Con­cur­so Me­jor Pa­net­to­ne Ar­te­sano de Es­pa­ña, un cer­ta­men or­ga­ni­za­do por el Gremi de Pas­tis­sers de Bar­ce­lo­na en el que par­ti­ci­pan un to­tal de 24 pas­te­le­rías. El pa­net­to­ne del pas­te­le-

ro y cho­co­la­te­ro ca­ta­lán, con tien­das en Ma­drid y Bar­ce­lo­na, ha ob­te­ni­do 685 pun­tos de un má­xi­mo de 700 y el ju­ra­do ha des­ta­ca­do su sa­bor ex­ce­len­te, su tex­tu­ra y aro­ma. Ade­más de pas­te­le­ros pro­ce­den­tes de to­da Ca­ta­lun­ya, han par­ti­ci­pa­do en el con­cur­so pro­fe­sio­na­les pro­ce­den­tes de Ma­drid, Mur­cia, Ali­can­te, Va­len­cia, Gra­na­da, Vi­to­ria y Za­mo­ra.

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Oriol Ba­la­guer con su pa­net­to­ne

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