Res­tau­ra­ción sos­te­ni­ble

La Vanguardia - Dinero - - BARCELONA METRÓPOLIS -

La Fun­da­ció Fu­tur na­ce en 1996 con la fi­na­li­dad de crear pues­tos de tra­ba­jo dig­nos pa­ra per­so­nas frá­gi­les, con­cre­ta­men­te pa­ra co­lec­ti­vos de pri­sio­nes, in­mi­gran­tes, fa­mi­lias mo­no­pa­ren­ta­les con po­cos re­cur­sos, per­so­nas sin te­cho, pa­ra­dos de lar­ga du­ra­ción y mu­je­res mal­tra­ta­das. En sus ini­cios, em­pe­zó a tra­ba­jar en el sec­tor tex­til, pe­ro tras ana­li­zar la pro­ble­má­ti­ca del sec­tor, bus­có uno nue­vo: la res­tau­ra­ción. Den­tro de la res­tau­ra­ción tra­tó de desa­rro­llar un po­si­cio­na­mien­to in­no­va­dor ba­sa­do en pro­duc­tos eco­ló­gi­cos/bio­ló­gi­cos y pro­duc­tos de co­mer­cio jus­to. Al en­trar en los sec­to­res del ca­te­ri­ng y de los co­me­do­res es­co­la­res con un per­fil pro­pio –la res­tau­ra­ción sos­te­ni­ble–, Fu­tur ha en­con­tra­do un ni­cho de mer­ca­do que le per­mi­te cre­cer y se­guir crean­do pues­tos de tra­ba­jo pa­ra per­so­nas de di­fí­cil em­plea­bi­li­dad, a lar­go pla­zo.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.