“Te­ner más vi­si­bi­li­dad”

La Vanguardia - Dinero - - BARCELONA METRÓPOLIS -

Erre de Vic 1952 ela­bo­ra ja­món co­ci­do y pa­vo co­ci­do, de for­ma ar­te­sa­nal, pa­ra si­ba­ri­tas des­de ha­ce más de 55 años. Pa­ra su di­rec­to­ra, Núria Vi­la­cís es una prio­ri­dad que las em­pre­sas gour­met que for­man par­te del Clús­ter Catalán de Ela­bo­ra­do­res de Pro­duc­tos Gour­met reivin­di­quen que los pro­duc­tos ca­ta­la­nes tie­nen la ca­li­dad y la ex­clu­si­vi­dad que tan bien han sa­bi­do ven­der otros paí­ses ve­ci­nos co­mo Fran­cia o Ita­lia. “La unión ha­ce la fuer­za. Y la mar­ca Ca­ta­lo­nia Gour­met nos ayu­da­rá a dar vi­si­bi­li­dad, tan­to en el mer­ca­do na­cio­nal co­mo en el in­ter­na­cio­nal, de la al­ta ca­li­dad, la ar­te­sa­nía y la ex­clu­si­vi­dad que pre­sen­tan nues­tros pro­duc­tos. Y, en de­fi­ni­ti­va, a em­pe­zar a ven­der nues­tros pro­duc­tos en nue­vos mer­ca­dos emer­gen­tes co­mo pue­den ser los paí­ses nór­di­cos de Eu­ro­pa. Tam­bién nos per­mi­ti­rá po­ner en mar­cha in­tere­san­tes pro­yec­tos de in­no­va­ción”.

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