La cri­sis nos de­vuel­ve a los fo­go­nes

La mi­tad de los es­pa­ño­les co­ci­nan ha­bi­tual­men­te y li­de­ran el gas­to fa­mi­liar en la ces­ta de la com­pra

La Vanguardia - Dinero - - CONSUMO - Ain­tza­ne Gas­te­si

La cri­sis ha de­vuel­to a mu­chos con­su­mi­do­res a la co­ci­na. La re­cu­pe­ra­ción del ho­gar co­mo lu­gar de ocio y reunio­nes, así co­mo la ne­ce­si­dad de lle­var­se co­mi­da pre­pa­ra­da al lu­gar de tra­ba­jo han in­cre­men­ta­do el nú­me­ro de co­ci­ne­ros y co­ci­ne­ras, por en­de, el nú­me­ro de clien­tes po­ten­cia­les de gran con­su­mo. Se­gún un es­tu­dio ela­bo­ra­do por Kan­tar World­pan­nel, el nú­me­ro de afi­cio­na­dos a la co­ci­na se ha in­cre­men­ta­do has­ta el 65% de la po­bla­ción en el 2010, cua­tro pun­tos más que ha­ce una dé­ca­da. In­clu­so, des­ta­ca el in­for­me, se ha in­cre­men­ta­do has­ta el 75% el gru­po de con­su­mi­do­res que con­sul­tan re­ce­tas de co­ci­na, ca­si diez pun­tos más que al prin­ci­pio de la dé­ca­da.

“Los es­tu­dios nos di­cen que los ho­ga­res que más co­ci­nan no só­lo gas­tan más en ali­men­ta­ción, tam­bién in­cre­men­tan el pre­su­pues­to en dro­gue­ría y lim­pie­za”, ex­pli­ca Nuria Mo­reno, di­rec­to­ra de há­bi­tos de con­su­mo de Kan­tar World­pa­nel. El es­tu­dio iden­ti­fi­ca al ti­po de co­ci­na tra­di­cio­nal co­mo el que más gas­ta, 5.381 eu­ros anua­les por ho­gar, mien­tras que en el otro ex­tre­mo, los no im­pli­ca­dos con la co­ci­na só­lo in­vier­ten 2.985

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