Gi­ne­bra de sello bar­ce­lo­nés

La Vanguardia - Dinero - - CATALUNYA EMPRENDE -

Gi­nRaw se dis­tri­bu­ye a res­tau­ran­tes y ba­res de to­da Ca­ta­lun­ya

Gin Raw es la pri­me­ra gi­ne­bra gas­tro­nó­mi­ca ela­bo­ra­da en Bar­ce­lo­na, crea­da por cua­tro ex­per­tos del mun­do de la gas­tro­no­mía co­mo el chef Xano Sa­guer, el su­mi­ller Ser­gi Fi­gue­ras, el mi­xó­lo­go Javier Ca­ba­lle­ro y el maes­tro per­fu­mis­ta Ro­sen­do Mateu. La gi­ne­bra, lan­za­da a fi­na­les del 2014 de la mano de los em­pren­de­do­res Roger Bur­gués y Luis Jáuregui, se ela­bo­ra de for­ma ar­te­sa­nal en Vi­la­fran­ca del Pe­ne­dès en pe­que­ños lo­tes de 5.000 bo­te­llas nu­me­ra­das pa­ra ga­ran­ti­zar la ex­ce­len­cia. Se dis­tri­bu­ye en lo­ca­les de al­ta res­tau­ra­ción de to­do el pa­no­ra­ma nacional co­mo el Ce­ller de Can Ro­ca o Àbac, así co­mo en vi­no­te­cas y li­co­re­rías pre­mium. La jo­ven em­pre­sa tam­bién ha ini­cia­do la ex­por­ta­ción a paí­ses co­mo Por­tu­gal, Bél­gi­ca, Sui­za, el Reino Uni­do, Ho­lan­da y Australia.

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