El pri­mer vino-té

La Vanguardia - Dinero - - SECTORES -

Wi­ne­tea ha desa­rro­lla­do tres va­rie­da­des de vino-té que ven­de a res­tau­ran­tes de Bél­gi­ca y Reino Uni­do Na­ci­do en Bar­ce­lo­na a ini­cios de es­te año, Poet es el pri­mer vino con té del mer­ca­do. Una cu­rio­sa mez­cla crea­da por dos ami­gos (Ta­deo, ex­per­to e im­por­ta­dor de tés, y Taig, de­di­ca­do al sec­tor del vino) tras ca­si dos años de desa­rro­llo, con el fin de au­nar las be­ne­fi­cio­sas pro­pie­da­des de am­bas be­bi­das y, a su vez, ofre­cer una ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca dis­tin­ta. “Si bien to­da­vía es un pro­duc­to que cues­ta in­tro­du­cir en el mer­ca­do es­pa­ñol, es­ta­mos sor­pren­di­dos de la bue­na aco­gi­da que es­tá te­nien­do en res­tau­ran­tes de Bél­gi­ca y del Reino Uni­do que quie­ren en­ri­que­cer su ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca con las tres va­rie­da­des que de mo­men­to he­mos desa­rro­lla­do”, apun­ta Taig Ma­cCarthy, co­fun­da­dor de la em­pre­sa Wi­ne­tea, quien afir­ma que des­de su lan­za­mien­to, en fe­bre­ro de 2017, ya han ven­di­do 3.000 bo­te­llas.

La em­pre­sa, que em­plea a dos per­so­nas, pro­du­ce sus tres va­rie­da­des de vino-té en tres bo­de­gas ubi­ca­das en­tre Na­va­rra, Ca­ta­lun­ya y La Rio­ja, que co­mer­cia­li­za a tra­vés de su pá­gi­na web vi­noy­te.es, y que tam­bién dis­tri­bu­ye al sec­tor de la res­tau­ra­ción. Du­ran­te los pró­xi­mos me­ses, el re­to de la start-up es in­tro­du­cir su no­ve­do­so pro­duc­to en tien­das gour­met.

Poet se pro­du­ce con 3 ti­pos de uvas gar­na­cha, mer­lot, char­don­nay y 3 de té: in­dio, ni­pón e in­glés

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