Pa­sión por los es­pi­ri­tuo­sos de lu­jo

La Vanguardia - Dinero - - CATALUNYA EMPRENDE -

Me­di­te­rra­nean Pre­mium Spi­rits quie­re desa­rro­llar un por­ta­fo­lio de pro­duc­tos es­pi­ri­tuo­sos ‘ul­tra pre­mium’ Pri­me­ro lan­za­ron la gi­ne­bra Gin­raw, en el 2014, y es­te año han sa­ca­do el ape­ri­ti­vo Bo­nan­to. Los fun­da­do­res de la fir­ma Me­di­te­rra­nean Pre­mium Spi­rits, Luis Jáuregui y Ro­ger Bur­gués, se han fi­ja­do co­mo re­to desa­rro­llar un por­ta­fo­lio de pro­duc­tos es­pi­ri­tuo­sos ul­tra pre­mium, só­lo a la ven­ta en los es­ta­ble­ci­mien­tos más se­lec­tos. “Crea­mos be­bi­das ul­tra pre­mium con un al­to ni­vel de in­no­va­ción, di­fe­ren­cia­ción y va­lor aña­di­do, pro­yec­tan­do el es­ti­lo de vi­da me­di­te­rrá­neo y con una vo­ca­ción cla­ra­men­te in­ter­na­cio­nal”, ex­pli­ca Jáuregui. En la crea­ción de Gin­raw y Bo­nan­to han par­ti­ci­pa­do ex­per­tos de pri­mer ni­vel co­mo el chef Xano Sa­guer, el su­mi­ller Ser­gi Fi­gue­ras, el mi­xó­lo­go Ja­vier Ca­ba­lle­ro o el maes­tro per­fu­mis­ta Ro­sen­do Ma­teu.

Las be­bi­das ul­tra pre­mium de Me­di­te­rra­nean Pre­mium Spi­rits son ela­bo­ra­das a pe­que­ña es­ca­la, con una pro­duc­ción de en­tre 60.000 y 80.000 bo­te­llas, en des­ti­le­rías lo­ca­les. Así, Gin­raw es fa­bri­ca­da por la em­pre­sa pro­duc­to­ra de vino y des­ti­le­ría Mascaró, en Vi­la­fran­ca del Pe­ne­dès, mien­tras que Bo­nan­to es pro­du­ci­da por Ver­muts Mi­ró, en Reus. “Ven­de­mos en Eu­ro­pa, Asia y Es­ta­dos Uni­dos y nues­tro ob­je­ti­vo ac­tual es ir con­quis­tan­do el con­ti­nen­te ame­ri­cano, de nor­te a sur”, avan­za Jáuregui. Con una plan­ti­lla de seis per­so­nas más va­rios equi­pos de co­la­bo­ra­do­res ex­ter­nos, Me­di­te­rra­nean Pre­mium Spi­rits pre­vé ce­rrar el ejer­ci­cio con una fac­tu­ra­ción de un mi­llón de eu­ros.

Luis Jáuregui y Ro­ger Bur­gués, fun­da­do­res de Me­di­te­rra­nean Pre­mium Spi­rits

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