El re­fres­co ‘al­ter­na­ti­vo’

La Vanguardia - Dinero - - CATALUNYA EMPRENDE -

Te­co­ma­te crea una be­bi­da ar­te­sa­na, sin al­cohol y ba­ja en azú­car El re­fres­co de ma­te Te­co­ma­te quie­re ser la be­bi­da al­ter­na­ti­va pa­ra aque­llas per­so­nas que fre­cuen­tan ba­res y lo­ca­les al­ter­na­ti­vos y que no quie­ren con­su­mir al­cohol, pe­ro tam­po­co los tí­pi­cos re­fres­cos de las gran­des mar­cas mul­ti­na­cio­na­les. Se pue­de de­cir que es la be­bi­da al­ter­na­ti­va de los ba­res y lo­ca­les al­ter­na­ti­vos. La ga­ma de re­fres­cos Te­co­ma­te, que lle­van tres ve­ces me­nos azú­car que los con­ven­cio­na­les, es ela­bo­ra­da ar­te­sa­nal­men­te en el ba­rrio de la Ta­xo­ne­ra de Bar­ce­lo­na por San­dra Mar­tí­nez, Martí Que­ralt y Ro­man Mal­kov. Los tres so­cios aca­ban de inau­gu­rar la se­de de la coope­ra­ti­va, des­de don­de es­pe­ran lle­gar a pro­du­cir unas 3.000 bo­te­llas al mes (en la ac­tua­li­dad fa­bri­can en­tre 1.500 y 2.000).

CRIS­TI­NA MO­RAL

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