Gru­pos de con­su­mo

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Los gru­pos de con­su­mi­do­res son uno de los fe­nó­me­nos más re­le­van­tes den­tro de la ten­den­cia a com­par­tir la com­pra de ali­men­tos. Es el ca­so de la aso­cia­ción Xi­cò­ria, que tra­ba­ja en una fin­ca de dos hec­tá­reas ce­di­da en Mont­blanc (Con­ca de Bar­be­rà) y su­mi­nis­tra ali­men­tos a dos coope­ra­ti­vas de con­su­mi­do­res (la Bio­le­ta de Mont­blanc y Na­fent, de Grà­cia, en Bar­ce­lo­na). Es­tas coope­ra­ti­vas pa­gan una cuo­ta fi­ja al mes por ade­lan­ta­do (70 eu­ros por fa­mi­lia), lo que les per­mi­te te­ner ca­da se­ma­na una ces­ta de hor­ta­li­zas va­ria­das. Ade­más, la aso­cia­ción Xi­cò­ria su­mi­nis­tra ali­men­tos a dos aso­cia­cio­nes de pa­dres, ma­dres y alum­nos que son tam­bién un gru­po de con­su­mi­do­res. “No­so­tros es­tá­ba­mos en un gru­po de con­su­mo eco­ló­gi­co en Bar­ce­lo­na y el Va­llès, has­ta que de­ci­di­mos dar el sal­to y pro­du­cir no­so­tros mis­mos los ali­men­tos”, di­ce An­naïs Sas­tre, de Xi­cò­ria, or­gu­llo­sa de ha­ber res­ca­ta­do va­rie­da­des co­mo la mon­ge­ta del me­tro, de me­dio me­tro de lar­go. Es­ta aso­cia­ción es­tá com­pues­ta por dos hom­bres y dos mu­je­res que ron­dan los 30 años. Ya lle­van cua­tro años de­di­cán­do­se a la huer­ta, las plan­tas me­di­ci­na­les, los ár­bo­les fru­ta­les (to­do eco­ló­gi­co) y la edu­ca­ción am­bien­tal.

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