BOU­LE­VARD

La Vanguardia - ES - - EN JUEGO -

POR CA­PAS

La ce­bo­lla de Fuen­tes de Ebro ha si­do la pri­me­ra en Es­pa­ña en ser re­co­no­ci­da con el se­llo de la de­no­mi­na­ción de ori­gen. Su pe­cu­liar tex­tu­ra y sa­bor son los cul­pa­bles. Si la que­re­mos pro­bar per­so­nal­men­te, po­de­mos bus­car­la en las tien­das o con­tac­tar con Ju­mo­sol Fruits. An­drés Se­go­via s/n. 50740 – Za­ra­go­za. Tel.: 976-16-10-40

SA­BOR QUE SOR­PREN­DE

No sólo de ce­bo­lla vi­ve el hombre, y en la car­ni­ce­ría Her­ma­nos Ca­sa­bo­na de Fuen­tes de Ebro, lo sa­ben bien. Sus lon­ga­ni­zas son muy apre­cia­das, ya que ade­más de car­nes del cer­do, lle­van ca­ne­la y co­ci­mien­tos de man­za­na, na­ran­ja y anís, que le dan un sa­bor úni­co. Tam­po­co hay que per­der­se sus ca­ra­me­los de lon­ga­ni­za. Ca­lle San Cris­tó­bal, 26. Fuen­tes de Ebro. Tel.: 976-16-00-65

CON CLA­SE

¿Cin­co es­tre­llas en el cen­tro de Za­ra­go­za? El ho­tel Pa­la­fox. Pues­tos a ele­gir, so­li­ci­te­mos una ha­bi­ta­ción en la plan­ta Du­cal, que mar­ca dis­tan­cias en cuan­to a es­ti­lo y con­fort. En la plan­ta que da a la ca­lle, el res­tau­ran­te Ara­go­nia Pa­ra­dís ofre­ce una es­me­ra­da car­ta ba­sa­da en pro­duc­tos lo­ca­les: tru­fa de Te­ruel, acei­te del Ba­jo Ara­gón, ver­du­ras de to­do ti­po… Mar­qués de Ca­sa Ji­mé­nez, s/n. 50004 – Za­ra­go­za. Tel.: 976-23-77-00

PRIN­CI­PES­CO

El Montal es uno de los gran­des res­tau­ran­tes de Za­ra­go­za, no sólo por su es­pe­cial ubi­ca­ción den­tro de un pa­la­cio re­na­cen­tis­ta, sino tam­bién por su tra­di­ción cu­li­na­ria, que se re­mon­ta a 1919. Si al tér­mino del al­muer­zo nos ape­te­ce lle­var­nos al­go de lo que he­mos pro­ba­do a ca­sa, po­de­mos pa­sar por su bo­de­ga y tien­da gour­met. Ca­lle de la To­rre Nue­va, 29. 50003 – Za­ra­go­za. Tel.: 976-29-89-98

Des­de arri­ba y en el sen­ti­do de las agu­jas del re­loj, la zo­na de El Tu­bo, lleno de ba­res de ta­pas; el pa­tio de la In­fan­ta den­tro de la se­de de Ibercaja; el ho­tel de cin­co es­tre­llas Pa­la­fox, a 800 me­tros del Pi­lar, y el res­tau­ran­te Montal, re­gen­ta­do por la cuar­ta ge­ne­ra­ción fa­mi­liar

ES­TI­LO ECLÉC­TI­CO

Con una de­co­ra­ción que bu­cea en el ba­rro­co re­vi­si­ta­do y en los ta­pi­ces a la vie­ja usan­za, com­bi­na­dos con di­se­ños de damero y otras lin­de­zas, el New Moss es un res­tau­ran­te ho­nes­to que no se es­con­de tras los oro­pe­les pa­ra dar lo me­jor de sí. Una co­ci­na de mer­ca­do con gui­ños a la mo­der­ni­dad, pe­ro sin caer en exa­ge­ra­cio­nes crea­ti­vas. Pa­seo Cons­ti­tu- ción. 23. 50001 – Za­ra­go­za. Tel.: 976-22-51-91 es­tá. Tam­bién son co­no­ci­dos Vi­nos Ni­co­lás (c/ Es­té­ba­nes, 4) y su ex­ten­sa se­lec­ción de ne­gros y blan­cos, o el cu­rio­so El Lim­pia (c/ Cua­tro de agos­to, 17) don­de te lim­pian y te abri­llan­tan los zapatos mien­tras sa­bo­reas un bo­ca­do.

LA NO­CHE MÁS LAR­GA

En­tre las ca­lles Al­fon­so I y Jai­me I del cas­co an­ti­guo, se en­cuen­tra lo que los za­ra­go­za­nos lla­man El Tu­bo, la me­jor zo­na pa­ra dis­fru­tar del am­bien­te noc­turno y de unas bue­nas ta­pas. Es inevi­ta­ble vi­si­tar aquí La Mi­gue­ría (c/ Es­té­ba­nes, 2) pa­ra pro­bar sus fa­mo­sas mi­gas, cla­ro

JO­YA ES­CON­DI­DA

La se­de de Ibercaja de la ca­lle San Ig­na­cio de Lo­yo­la, s/n, de Za­ra­go­za, es­con­de un se­cre­to. Den­tro se ha­llan la fachada del pa­la­cio y el lla­ma­do pa­tio de la In­fan­ta, lo que fue en su día un ri­co pa­la­cio re­na­cen­tis­ta, re­cu­pe­ra­do por la ci­ta­da en­ti­dad fi­nan­cie­ra. El lu­gar tam­bién ex­hi­be una mues­tra per­ma­nen­te de obras del ara­go­nés Fran­cis­co Go­ya en el pi­so prin­ci­pal.

LUIS CO­RREAS

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.