¿CÓ­MO LLE­NA­MOS EL CA­RRO DE LA COM­PRA?

La Vanguardia - ES - - CREAR -

El 2011 y el 2012 he­mos con­su­mi­do más car­ne, por­que la com­pra de trans­for­ma­da au­men­tó en un 8,2%; la de con­ge­la­da, un 2,8%, y la de po­llo, un 2,6%.

He­mos re­du­ci­do la in­ges­ta de cor­de­ro y ca­bri­to en un 8,7%.

El con­su­mo de de­ri­va­dos lác­teos au­men­tó en un 3,1%, so­bre to­do de bí­fi­dus y le­ches fer­men­ta­das (3,5%), yo­gurt (2,2%) y que­so (1,4%).

Ya no to­ma­mos tan­ta le­che lí­qui­da: des­cien­de un 1,3%. Las va­rie­da­des de en­te­ra y des­na­ta­da son las que más caen.

Des­cien­de la com­pra de pas­ta (-2,6%) y le­gum­bres (-1,2%), mien­tras que la del arroz sube un 1,3%.

La pre­sen­cia del acei­te de oli­va en nues­tra me­sa ape­nas ba­ja (-0,5%); el de gi­ra­sol se man­tie­ne es­ta­ble.

Co­me­mos un 2,6% más de cí­tri­cos, ca­si un 5% más de plá­ta­nos y un 4% más de man­za­nas.

De pos­tre ya no ele­gi­mos tan­to las ci­rue­las (-5,2%), las ce­re­zas (-10,7%), los me­lo­co­to­nes (-11,0%) y los al­ba­ri­co­ques (-19,5%).

Los es­pa­ño­les son los eu­ro­peos que más sa­len a co­mer, se­gui­dos de los ir­lan­de­ses y los grie­gos.

La piz­za, el po­llo, la pas­ta y la pae­lla son nues­tros pla­tos fa­vo­ri­tos.

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