LI­GE­RO Y SA­LU­DA­BLE

La Vanguardia - ES - - PUBLICIDAD -

Los fre­so­nes cons­ti­tu­yen, se­gún los nu­tri­cio­nis­tas, una de las fru­tas más li­ge­ras, pues el 90% de su com­po­si­ción es agua y los azú­ca­res que le pro­por­cio­nan el dul- zor son fruc­to­sa. Tam­bién se ca­rac­te­ri­zan por su ba­jo con­te­ni­do en so­dio y, en cam­bio, su ele­va­da apor­ta­ción de po­ta­sio, cal­cio, vi­ta­mi­na C y po­li­fe­no­les (es­pe­cial­men­te áci­do elá­gi­co, al que se atri­bu­ye po­ten­cial an­ti­can­ce­rí­geno). De ahí que se les otor­guen un sin­fín de pro­pie­da­des sa­lu­da­bles que van des­de fa­ci­li­tar la di­ges­tión de las gra­sas has­ta pro­te­ger el sis­te­ma car­dio­vas­cu­lar y ce­re­bro­vas­cu­lar, pa­san­do por efec­tos diu­ré­ti­cos, re­vi­ta­li­zan­tes, an­tiin­fla­ma­to­rios, an­ti­oxi­dan­tes y de­pu­ra­ti­vos.

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