EL AR­CA SA­GRA­DA DE LOS VI­NOS

La Vanguardia - ES - - PUBLICIDAD - TEX­TO PE­DRO GAR­CÍA

De­cía Er­nest He­ming­way que el vino es la co­sa más ci­vi­li­za­da del mun­do. Por eso, y si va­mos pa­ra de­lan­te en vez de pa­ra atrás, es de su­po­ner que ade­más de avan­zar en cam­pos co­mo la bioin­ge­nie­ría, la mi­cro­elec­tró­ni­ca o la ro­bó­ti­ca, la hu­ma­ni­dad tam­bién pro­fun­di­za­rá en las ar­tes que per­mi­ten con­ser­var un vino de la me­jor ma­ne­ra. Por aho­ra, en nues­tro im­per­fec­to pre­sen­te, se sue­le re­co­men­dar guar­dar las bo­te­llas en po­si­ción ho­ri­zon­tal, al res­guar­do de la luz del sol y en un lu­gar ven­ti­la­do en el que no ha­ya gran­des cam­bios de tem­pe­ra­tu­ra, cu­ya hu­me­dad re­la­ti­va es­té en­tre el 65% y el 80%. Hay otro fac­tor, no obs­tan­te, que tal vez por no po­der ser com­pro­ba­do cien­tí­fi­ca­men­te se tien­de a ol­vi­dar, que no es otro que la be­lle­za del lu­gar en don­de se guar­dan las bo­te­llas. Si es cier­to aque­llo de que tam­bién se co­me por los ojos, en­ton­ces igual de cier­to de­be­ría ser afir­mar que se be­be por la vis­ta. Así, una vi­no­te­ca co­mo la de la fo­to­gra­fía, de Fo­cus Wi­ne Ce­llar, tal vez ten­ga una ca­pa­ci­dad mi­la­gro­sa. Sus led mo­du­la­bles, com­bi­na­dos con la trans­pa­ren­cia de sus ma­te­ria­les, su apa­rien­cia de ar­ca sa­gra­da y la po­si­bi­li­dad de pa­sear­se por su in­te­rior pa­ra ele­gir una de sus 600 bo­te­llas (que dan pa­ra un se­ñor ban­que­te) ha­cen de es­ta vi­no­te­ca un ar­te­fac­to úni­co. Un tem­plo.

WALK-IN WI­NE CE­LLAR

¿Cuán­to cues­ta?

45.000 eu­ros

¿Dón­de en­con­trar­lo?

En Fo­cu­sWi­neCe­llars.com

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.