RO­MA­NA

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

La le­chu­ga de ho­jas alar­ga­das que du­ran­te dé­ca­das ha si­do la va­rie­dad más uti­li­za­da en las me­sas es­pa­ño­las pa­ra en­sa­la­das (tam­bién se la co­no­ce co­mo le­chu­ga

es­pa­ño­la), es cru­jien­te y por su ter­su­ra per­mi­te in­cor­po­rar­le vi­na­gre­tas y se con­ser­va bien. En al­gu­nas zo­nas se la co­no­ce co­mo le­chu­ga lar­ga, de ore­ja de bu­rro o le­chu­ga de in­vierno

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