¿Quién com­pra?

La Vanguardia - ES - - CREAR -

El re­tra­to ro­bot del con­su­mi­dor de pro­duc­tos eco­ló­gi­cos por in­ter­net es una mu­jer, de unos 40 años, con hi­jos, al­to po­der ad­qui­si­ti­vo, ni­vel cul­tu­ral superior a la me­dia y que vi­ve en Ca­ta­lun­ya. Y es­tá cre­cien­do la de­man­da en­tre los jó­ve­nes con sen­si­bi­li­dad me­dioam­bien­tal, que en­car­gan so­bre to­do fru­ta y ver­du­ra y ar­tícu­los pa­ra be­bés. Los es­tu­dios rea­li­za­dos por el Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra y Ali­men­ta­ción des­ta­can una se­rie de ras­gos ca­rac­te­rís­ti­cos de los com­pra­do­res ha­bi­tua­les de ali­men­tos eco­ló­gi­cos:

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